Jadłospis

LISTA ALERGENÓW

wg Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 w odniesieniu do składników obecnych w środkach żywności.

 SUBSTANCJE ZAWIERAJĄCE ALERGENY:

1. Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich szczepy hybrydowe) i produkty pochodne
2. Skorupiaki i produkty pochodne
3. Jajka i produkty pochodne
4. Ryby i produkty pochodne
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
6. Soja i produkty pochodne
7. Mleko i produkty pochodne
8. Orzechy tj. migdały , orzechy laskowe, orzechy włoskie , nerkowce , orzechy pekan , orzechy brazylijskie , pistacje , orzechy makadamie lub orzechy Queensland i produkty pochodne
9. Seler zwyczajny i produkty pochodne
10. Gorczyca i produkty pochodne
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2
13. Łubin i produkty pochodne
14. Mięczaki i produkty pochodne

W jadłospisie alergeny są oznaczone przy wskazanym posiłku odpowiadającymi im numerami

ISTNIEJE MOŻLIWOŚĆ ZMIAN W JADŁOSPISIE

 

POSZCZEGÓLNE SKŁADNIKI POTRAW DOSTĘPNE SĄ U INTENDENTA

JADŁOSPIS

Poniedziałek 09.11.26

Śniadanie:  150 ml Kawa zbożowa na mleku b/c /mleko, kawa Inka b/c /

       60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb

                 razowy z dynią/                        

       10 g  Masło

       10 g Krakowska sucha

       10 g  Sałata/pomidor/szczypior ( 1, 3, 7 )

II Śniadanie: 1 porcja 80 g Śliwka / marchew do chrupania / woda

Obiad:           250 ml Zupa grochowa z ziemniakami  /woda, ziemniaki, groch łuskany, marchew, seler,

                                 pietruszka, por, czosnek, lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy, sól /

                      150 g Placki z jabłkiem / jabłka, mąka, jajka, jogurt naturalny, mleko, olej Kujawski

                                proszek do pieczenia, cukier waniliowy /

                     150 ml Herbata malinowa ( 1 , 3, 7, 9 )

Podwieczorek:150 g Kisiel wiśniowy na gęsto z sosem jogurtowym

                       1 porcja Marchew do chrupania

                       1 porcja Biszkopty Pettitki  ( 1 , 7 )

                                    

Wtorek 10.11.26     

 Śniadanie:   150 ml Kakao na mleku b/c /mleko, kakao decomorreno b/c /

         60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb

                 razowy z dynią/

         10 g Masło

         10 g Serek śmietankowy Almette

         10 g Sałata/papryka czerwona/szczypior ( 1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Jabłko/seler naciowy do chrupania / woda

Obiad:            250 ml Zupa z brokuł z ryżem / woda, brokuły, marchew, seler, pietruszka, por, ryż biały

                                  śmietana 12 %, sól, lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy /

                       80 g Kotlet mielony / szynka b/k, łopatka b/k, jajka, bułka tarta, olej Kujawski, cebula, przyprawa do mielonego /

                      100 g Ziemniaki z koperkiem

                      50 g Marchewka mini gotowana

                      150 ml Herbata owocowa         (1, 3 , 7, 9)

Podwieczorek:150 g Jogurt naturalny Zott z płatkami owsianymi, pestkami dyni, śliwką suszoną, morelą suszoną, żurawiną

                                 suszoną ( 7 )

 Czwartek  12.11.26      

 Śniadanie:   150 ml Kakao na mleku b/c /mleko, kakao decomorreno/

         60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb

                 razowy z dynią/

         10 g Masło

         10 g Ser żółty gouda

         10 g Sałata/pomidor/szczypior ( 1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Gruszka/ marchew do chrupania/ woda

Obiad:           250 ml Zupa ogórkowa z ziemniakami /woda, ogórek kiszony, ziemniaki, marchew, pietruszka,

                                 seler, por, śmietana 12 %, sól, liść laurowy,  lubczyk, ziele angielskie /

                     150 g Spaghetti z soczewicą czerwoną / makaron b/j, passata pomidorowa, soczewica czerwona,

                               cebula, olej Kujawski, przyprawa włoska /

                    150 ml Kompot wieloowocowy        (1, 7, 9)                                                                 

Podwieczorek:150 ml Koktajl z bananem / wyrób własny /

                        1 porcja Pieczywo chrupkie żytnie ( 1 , 7 )

 

Piątek 13.11.26     

 Śniadanie:   150 ml Kakao na mleku b/c /mleko, kakao decomorreno b/c /

         60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb

                 razowy z dynią/

         10 g Masło

         10 g Jajko gotowane

         10 g Sałata/papryka żółta/szczypior ( 1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Jabłko/marchew do chrupania/woda

Obiad:            250 ml Zupa koperkowa z kluseczkami/ woda, marchew, seler, pietruszka, mąka, por,

                                 jajka, pietruszka natka, lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie, sól /

                       80 g Paluszki rybne

                      100 g Ziemniaki z koperkiem

                       50 g Surówka z kapusty kiszonej, marchwi i jabłka

                      150 ml Herbata miętowa         (1, 3 , 7, 9)

Podwieczorek:150 g Jogurt owocowy b/c

                       1 porcja Chrupki kukurydziane