Jadłospis

LISTA ALERGENÓW

wg Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 w odniesieniu do składników obecnych w środkach żywności.

 SUBSTANCJE ZAWIERAJĄCE ALERGENY:

1. Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich szczepy hybrydowe) i produkty pochodne
2. Skorupiaki i produkty pochodne
3. Jajka i produkty pochodne
4. Ryby i produkty pochodne
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
6. Soja i produkty pochodne
7. Mleko i produkty pochodne
8. Orzechy tj. migdały , orzechy laskowe, orzechy włoskie , nerkowce , orzechy pekan , orzechy brazylijskie , pistacje , orzechy makadamie lub orzechy Queensland i produkty pochodne
9. Seler zwyczajny i produkty pochodne
10. Gorczyca i produkty pochodne
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2
13. Łubin i produkty pochodne
14. Mięczaki i produkty pochodne

W jadłospisie alergeny są oznaczone przy wskazanym posiłku odpowiadającymi im numerami

ISTNIEJE MOŻLIWOŚĆ ZMIAN W JADŁOSPISIE

 

POSZCZEGÓLNE SKŁADNIKI POTRAW DOSTĘPNE SĄ U INTENDENTA

JADŁOSPIS

Poniedziałek 19.10.26

 Śniadanie:   150 ml Kakao na mleku b/c /mleko, kakao b/c /

                      60 g Pieczywo mieszane /chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb                            

                 razowy z dynią/

         10 g Masło

         10 g Krakowska sucha

         10 g Sałata/pomidor/szczypior ( 1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 100 g Jabłko/ marchew do chrupania/ woda

Obiad:            250 ml Żurek z ziemniakami /woda, ziemniaki, zakwas, marchew, pietruszka, seler,

                                  por, sól, pietruszka natka, liść laurowy,  lubczyk, ziele angielskie /

                      150 g Leczo z cieciorką i warzywami / cieciorka, cukinia, pieczarki, papryka żółta,

                               passata pomidorowa, cebula, olej Kujawski /

                     80 g Ryż biały gotowany

                    150 ml Kompot wieloowocowy  ( 1, 7, 9 )

Podwieczorek:150 ml Jogurt Alpro naturalny z pestkami dyni, słonecznika, morelą suszoną, śliwką

                                  Suszoną, żurawiną suszoną

 Wtorek 20.10.26

Śniadanie:  150 ml Kakao na mleku b/c /mleko, kakao b/c /

                   60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb

                 razowy z dynią/                        

       10 g  Masło

       10 g Twaróg z rzodkiewką i szczypiorkiem

       10 g Sałata/ogórek świeży/szczypior

II Śniadanie: 1 porcja 100 g Pomarańcze/ papryka żółta/ woda

Obiad:          250 ml Zupa szczawiowa z ryżem i jajkiem  / woda, szczaw, marchew, seler, pietruszka, ryż,

                                jajka, por, śmietana 12 %, lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie, sól /

                    80 g Kotlet schabowy / schab b/k, bułka tarta, jajka, olej Kujawski, przyprawa do schabu /

                   100 g Ziemniaki z koperkiem

                    50 g Mizeria z jogurtem naturalnym

                   150 ml Herbata owocowa        (1, 3, 7, 9)                                                                     

Podwieczorek:150 g Kisiel cytrynowy na gęsto b/c

                       1 porcja Banan/marchew

 

 

Środa 21.10.26 

Śniadanie:   150 ml Kawa zbożowa na mleku b/c /mleko, kawa Inka /

                      60 g Pieczywo mieszane /chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb                            

                 razowy z dynią/

         10 g Masło

         10 g Szynka gotowana

         10 g Sałata/pomidor/szczypior ( 1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Śliwka/ ogórek świeży do chrupania/ woda

Obiad:           250 ml Zupa fasolowa z ziemniakami /woda, ziemniaki, fasola sucha, marchew, pietruszka,  

                                 seler, por, czosnek, sól, lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy/

                     150 g Kopytka z masłem / ziemniaki, mąka, jajka, masło /

                     50 g Surówka z marchwi, jabłka i jogurtu naturalnego          

                     150 ml Kompot wieloowocowy  ( 1, 3, 7, 9 )

Podwieczorek:250 g Płatki zbożowe z mlekiem / mleko 2%, płatki kukurydziane, płatki miodowe,

                                 płatki czekoladowe /

Czwartek 22.10.26 

Śniadanie:   250 ml Zupa mleczna z zacierką / mleko 2 %, mąka, jajka /

                    60 g Pieczywo mieszane /chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb                        

                 razowy z dynią/

       10 g Masło

       10 g Dżem brzoskwiniowy 100 %  ( 1, 3, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Jabłko/ marchew do chrupania/ woda

Obiad:            250 ml Zupa selerowa z kluseczkami / woda, marchew, seler, pietruszka, mąka, jajka,

                                  por,  śmietana 12 %, sól, lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy /

                      80 g Gulasz wieprzowy  / szynka b/k, woda, mąka, cebula, olej Kujawski, papryka czerwona słodka /

                      100 g Ziemniaki z koperkiem

                      50 g Surówka z buraków i jabłka

                      150 ml Herbata owocowa ( 1 , 7 , 9 )

Podwieczorek: 150 g Jogurt owocowy b/c

                        1 porcja Chrupki kukurydziane  ( 7 )

                      

Piątek  23.10.26      

 Śniadanie:   150 ml Kakao na mleku b/c /mleko, kakao decomorreno/

         60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb

                 razowy z dynią/

         10 g Masło

         10 g Jajko gotowane

         10 g Sałata/pomidor/szczypior ( 1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 100 g Gruszka/ marchew do chrupania/ woda

Obiad:            250 ml Zupa kaszkowa /woda, marchew, seler, pietruszka, kasza manna, por,

                                  sól, pietruszka natka, lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie / 

                       80 g Kotlet z ryby / filet z miruny b/s, bułka tarta, jajka, olej Kujawski,

                               cebula, przyprawa do ryb /

                      100 g Ziemniaki z koperkiem

                      50 g Surówka z kapusty kiszonej, marchwi i jabłka

                      150 ml Herbata miętowa         (1, 4 , 3, 7,  9)

Podwieczorek:150 g Sok marchwiowy z bananem

                       1 porcja Ciastko zbożowe z żurawiną  ( 7 )