Jadłospis

LISTA ALERGENÓW

 

wg Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 w odniesieniu do składników obecnych w środkach żywności.

 

SUBSTANCJE ZAWIERAJĄCE ALERGENY:

1. Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich szczepy hybrydowe) i produkty pochodne
2. Skorupiaki i produkty pochodne
3. Jajka i produkty pochodne
4. Ryby i produkty pochodne
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
6. Soja i produkty pochodne
7. Mleko i produkty pochodne
8. Orzechy tj. migdały , orzechy laskowe, orzechy włoskie , nerkowce , orzechy pekan , orzechy brazylijskie , pistacje , orzechy makadamie lub orzechy Queensland i produkty pochodne
9. Seler zwyczajny i produkty pochodne
10. Gorczyca i produkty pochodne
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2
13. Łubin i produkty pochodne
14. Mięczaki i produkty pochodne

W jadłospisie alergeny są oznaczone przy wskazanym posiłku odpowiadającymi im numerami.

 

POSZCZEGÓLNE SKŁADNIKI POTRAW DOSTĘPNE SĄ U INTENDENTA.

 

 

JADŁOSPIS

 

Poniedziałek 20.01.25      

Śniadanie:   150 ml Kawa zbożowa na mleku b/c /mleko, kawa Inka/ 

        60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb   ​                 razowy z dynią/

        10 g Masło

        10 g Polędwica ze spichrza

        10 g Sałata /papryka czerwona/szczypior ( 1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Melon

Obiad:            250 ml Kapuśniak z ziemniakami /woda, ziemniaki, kapusta kiszona, marchew,

                                 seler,  pietruszka, por, liść laurowy, lubczyk, ziele angielskie, sól /  

                      150 g Ryż z warzywami i sosem pomidorowym / ryż , pulpa pomidorowa, cukinia,  

                                 pieczarki, marchew, seler, pietruszka, por, cebula, olej Kujawski, curry /​              

                      150 ml Kompot z owoców leśnych  b/c   ( 1, 7, 9)

Podwieczorek:1 szt Serek Danio waniliowy

                       1 porcja Chrupki kukurydziane  ( 1, 7 )

                           

Wtorek 21.01.25      

Śniadanie:   150 ml Kakao na mleku b/c /mleko, kakao decomorreno/ 

        60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb   ​                 razowy z dynią/

        10 g Masło

        10 g Serek śmietankowy Almette

        10 g Sałata / pomidor/ szczypior   ( 1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Pomarańcze

Obiad:            250 ml Zupa selerowa z kluseczkami /woda, seler, marchew, pietruszka, por, mąka,  

                                jajka, liść laurowy, lubczyk, ziele angielskie, sól /

                      80 g Pulpet w sosie koperkowym / szynka b/k, łopatka b/k, jajka, woda, marchew, por,  

                              pietruszka, koper, mąka, śmietana 12 %, przyprawa do mielonego /

                      100 g Ziemniaki z koperkiem

                       50 g Fasolka zielona gotowana

                      150 ml Kompot wieloowocowy        (1, 3, 7, 9)           ​                      ​                                                                        Podwieczorek:250 ml Kisiel wiśniowy na gęsto

                     ½ Banan

 

​                              

Środa 22.01.25      

Śniadanie:   150 ml Kawa zbożowa na mleku b/c /mleko, kawa Inka  / 

        60 g Pieczywo mieszane /chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb   ​                  razowy z dynią/

        10 g Masło

        10 g Szynka gotowana

        10 g Sałata/ ogórek świeży /szczypior

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Jabłko

Obiad:            250 ml Barszcz z ziemniakami /woda, buraki, ziemniaki, marchew, pietruszka,

                                  seler, śmietana 12 %, czosnek, cytryna, ziele angielskie, lubczyk, liść laurowy,

                                  sól /  ​                      

​          150 g Spaghetti z mięsem i sosem pomidorowym/ makaron nitka, pulpa pomidorowa,

                                szynka b/k, łopatka b/k, cebula, olej Kujawski, przyprawa włoska /

                     150 ml Kompot z owoców leśnych  b/c​( 1, 3, 9 )

Podwieczorek:1 szt Sok Pomarańczowy Tymbark 100%

                       1 op Jabłka crispy 100 %

 

Czwartek 22.01.25

Śniadanie:   250 ml Owsianka z owocami suszonymi /mleko, płatki owsiane, żurawina suszona,

                               rodzynki, śliwka suszona, siemię lniane, miód /

        60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb   ​                 razowy z dynią/

        10 g Masło

        10 g Dżem truskawkowy

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Jabłko

Obiad:            250 ml Zupa szczawiowa z ryżem i jajkiem /woda, szczaw, marchew, pietruszka, seler,

                                 jajka, ryż, por, śmietana 12 %, lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie /                          

                      80 g Bioderko z kurczaka pieczone / bioderka z kurczaka, olej Kujawski, przyprawa do

                              kurczaka /

                      100 g Ziemniaki z koperkiem

                       50 g Surówka z marchwi, jabłka i ananasa z jogurtem naturalnym Zott

                      150 ml Kompot wieloowocowy         (1, 3 , 7, 9)

Podwieczorek: 150 ml Mleko gotowane

                        1 porcja Ciastka zbożowe ( 1, 7 )​

                       

                 ​                                                                        

Piątek 23.01.25

Śniadanie:   150 ml Kakao na mleku b/c /mleko, kakao decomorreno/

        60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb   ​                 razowy z dynią/

        10 g Masło

        10 g Pasta jajeczna ze szczypiorkiem i awokado

        10 g Sałata / pomidor/ szczypior   ( 1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Mandarynka

Obiad:            250 ml Zupa kaszkowa /woda, kasza manna, marchew, pietruszka, seler,  por

                                lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie /                          

                      80 g Kotlet z ryby / filet z dorsza b/s, jajka, bułka tarta, cebula, olej Kujawski ,

                               przyprawa do ryby /

                      100 g Ziemniaki z koperkiem

                       50 g Surówka z kapusty kiszonej, marchwi i jabłka

                      150 ml Herbata miętowa        (1, 3 , 4, 7, 9)

Podwieczorek: 250 ml Płatki zbożowe z mlekiem / mleko, płatki corn flakes, płatki miodowe, kulki

                                   kulki czekoladowe

 

 

 

 

 

           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

                                                                                                                                                                                                                                  

                                                                                                                                     

ISTNIEJE MOŻLIWOŚĆ ZMIAN W JADŁOSPISIE