Jadłospis

LISTA ALERGENÓW

 

wg Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 w odniesieniu do składników obecnych w środkach żywności.

 

SUBSTANCJE ZAWIERAJĄCE ALERGENY:

1. Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich szczepy hybrydowe) i produkty pochodne
2. Skorupiaki i produkty pochodne
3. Jajka i produkty pochodne
4. Ryby i produkty pochodne
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
6. Soja i produkty pochodne
7. Mleko i produkty pochodne
8. Orzechy tj. migdały , orzechy laskowe, orzechy włoskie , nerkowce , orzechy pekan , orzechy brazylijskie , pistacje , orzechy makadamie lub orzechy Queensland i produkty pochodne
9. Seler zwyczajny i produkty pochodne
10. Gorczyca i produkty pochodne
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2
13. Łubin i produkty pochodne
14. Mięczaki i produkty pochodne

W jadłospisie alergeny są oznaczone przy wskazanym posiłku odpowiadającymi im numerami.

 

POSZCZEGÓLNE SKŁADNIKI POTRAW DOSTĘPNE SĄ U INTENDENTA.

 

 

JADŁOSPIS

Poniedziałek 16.12.24      

 Śniadanie:   150 ml Kawa zbożowa na mleku b/c /mleko, kawa Inka/

         60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb razowy z dynią/

         10 g Masło

         10 g Polędwica ze spichrza

         10 g Sałata /papryka czerwona/szczypior ( 1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Jabłko

Obiad:            250 ml Kapuśniak z ziemniakami /woda, kapusta kiszona, ziemniaki, marchew, seler, pietruszka, por, liść laurowy, lubczyk, ziele angielskie, sól/         

                       150 g Makaron świdry z warzywami i sosem pomidorowym / makaron świdry kolorowy, cukinia, pieczarki, marchew, pietruszka, por, cebula, pulpa pomidorowa, olej Kujawski, przyprawa włoska /                            

                       150 ml Kompot wieloowocowy  b/c   (1, 3, 7, 9)

Podwieczorek:150 ml Mleko sojowe

                       1 porcja Rogal maślany z masłem i miodem   ( 1, 7 )

Wtorek 17.12.24      

 Śniadanie:   150 ml Kakao na mleku b/c /mleko, kakao decomorreno/

         60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb razowy z dynią/

         10 g Masło

         10 g Ser żółty

         10 g Sałata / ogórek kiszony   ( 1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Pomarańcza

Obiad:            250 ml Zupa pomidorowa z makaronem kulka /woda, koncentrat pomidorowy, marchew,   

                                   pietruszka, seler, por, makaron kulka, śmietana 12 %, pietruszka zielona, liść

                                   laurowy, lubczyk, sól /

                       80 g Kotlet mielony drobiowy z masłem i pietruszką zieloną / pierś z kurczaka, masło,

                               bułka tarta, jajka, pietruszka zielona, olej Kujawski, przyprawa do kurczaka /

                        100 g Ziemniaki z koperkiem                                                                                                                                                                                                                                 

                        50 g Surówka z kapusty pekińskiej, pomidora, papryki czerwonej z jogurtem  

                                 naturalnym Zott

                       150 ml Kompot z owoców leśnych (1, 3, 7, 9)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Podwieczorek:150 g Kisiel cytrynowy na gęsto

                         ½ Banan ( 7 )

                                                                                                                                              

Środa 18.12.24      

 Śniadanie:   150 ml Kawa zbożowa na mleku b/c /mleko, kawa Inka /

         60 g Pieczywo mieszane /chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb razowy z dynią/

         10 g Masło

         10 g Szynka konserwowa

         10 g Sałata/ ogórek świeży/szczypior

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Mus owocowy Kubuś

Obiad:            250 ml Krem z białych warzyw z grzankami /woda, ziemniaki, kalafior, seler, por,

                                   pietruszka, por, grzanki pszenne, ziele angielskie, lubczyk, liść laurowy, sól / 

                      150 g  Kopytka ze szpinakiem / ziemniaki, mąka, szpinak, mąka ziemniaczana, jajka, 

                                  masło /

                       50 g Surówka z marchewki, jabłka z jogurtem naturalnym Zott                            

                      150 ml Kompot wieloowocowy  b/c           ( 1, 3, 9 )

Podwieczorek:250 Płatki zbożowe z mlekiem / mleko, płatki corn flakes, płatki miodowe, płatki

                               czekoladowe    ( 1, 7 )

 

Czwartek  19.12.24

Śniadanie: 150 ml Kakao na mleku  b/c / mleko, kakao decomorreno /

      60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb  razowy z dynią/

      10 g Masło

      10 g Twaróg ze szczypiorkiem i rzodkiewką

      10 g Sałata /pomidor /szczypior

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Jabłko

Obiad:            250 ml Zupa jarzynowa z ziemniakami  /woda, ziemniaki, kalafior, marchew, seler, 

                                   pietruszka, fasolka zielona, por, śmietana 12 %, ziele angielskie, lubczyk, liść 

                                      laurowy, sól/                                

                       80 g Gulasz drobiowy /filet z piersi indyka, mąka, olej Kujawski, przyprawa do kurczaka

                       100 g Kasza pęczak

                       50 g Fasolka zielona gotowana

                      150 ml Kompot z owoców leśnych  (1, 3, 7, 9)

Podwieczorek:150 g Jogurt naturalny z granolą owocową  ( 1, 7 )

 

Piątek 20.12.24      

 Śniadanie:   150 ml Kakao na mleku b/c /mleko, kakao decomorreno/

         60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb   razowy z dynią/

         10 g Masło

         10 g Pasta jajeczna z awokado i szczypiorkiem

         10 g Sałata /rzodkiewka/szczypior(1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Mandarynka

Obiad:            250 ml Barszcz czerwony z ziemniakami /woda, buraki, ziemniaki, seler, marchew,

                                   pietruszka, por, śmietana 12 %, cytryna, czosnek, liść laurowy, lubczyk,

                                   ziele angielskie, sól /

                       80 g Ryba panierowana / filet z dorsza z/s, jajka, bułka tarta, olej Kujawski,

                               przypraw do ryby /

                       100 g Ziemniaki z koperkiem

                        50 g Surówka z kapusty kiszonej z marchewką

                       150 ml Herbata miętowa  ( 1,4,7,9 )

Podwieczorek:150 ml Herbata owocowa

                        1 porcja Pierniki w czekoladzie z nadzieniem ( 1 )

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

                                                                                                                                        

 

ISTNIEJE MOŻLIWOŚĆ ZMIAN W JADŁOSPISIE