Jadłospis

LISTA ALERGENÓW

wg Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 w odniesieniu do składników obecnych w środkach żywności.

 SUBSTANCJE ZAWIERAJĄCE ALERGENY:

1. Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich szczepy hybrydowe) i produkty pochodne
2. Skorupiaki i produkty pochodne
3. Jajka i produkty pochodne
4. Ryby i produkty pochodne
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
6. Soja i produkty pochodne
7. Mleko i produkty pochodne
8. Orzechy tj. migdały , orzechy laskowe, orzechy włoskie , nerkowce , orzechy pekan , orzechy brazylijskie , pistacje , orzechy makadamie lub orzechy Queensland i produkty pochodne
9. Seler zwyczajny i produkty pochodne
10. Gorczyca i produkty pochodne
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2
13. Łubin i produkty pochodne
14. Mięczaki i produkty pochodne

W jadłospisie alergeny są oznaczone przy wskazanym posiłku odpowiadającymi im numerami

ISTNIEJE MOŻLIWOŚĆ ZMIAN W JADŁOSPISIE

 

POSZCZEGÓLNE SKŁADNIKI POTRAW DOSTĘPNE SĄ U INTENDENTA

JADŁOSPIS

Poniedziałek 02.02.26      

 Śniadanie:   150 ml Kawa zbożowa na mleku b/c /mleko, kawa Inka/

         60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb

                 razowy z dynią/

         10 g Masło

         10 g Polędwica ze spichrza

         10 g Sałata/pomidor/szczypior ( 1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Jabłko

Obiad:            250 ml Kapuśniak  z ziemniakami /woda, ziemniaki, marchew, seler, kapusta

                                  świeża, pietruszka, śmietana 12 %, sól, lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie / 

                       150 g Ryż z warzywami i sosem pomidorowym / ryż, pulpa pomidorowa, cukinia,

                                 pieczarki, papryka czerwona, por, cebula, olej Kujawski, przyprawa włoska /

                       150 ml Kompot wieloowocowy         (1, 7, 9 )

 Podwieczorek:150 ml Mleko sojowe

                         1 porcja Bułka grahamka z masłem i pastą z marchwi, sera żółtego, czosnku z

                                       Jogurtem naturalnym Zott             

 Wtorek 03.02.26

Śniadanie:  150 ml Kakao na mleku b/c /mleko, kakao decomorreno  /

       60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb

                 razowy z dynią/                        

       10 g  Masło

       10 g  Twaróg biały półtłusty z rzodkiewką i szczypiorem

       10 g  Sałata/ogórek świeży/szczypior ( 1, 3, 7 )                                      

II Śniadanie: 1 porcja 80 g Pomarańcze

Obiad:           250 ml  Zupa pomidorowa z makaronem /woda, marchew, seler, pietruszka, por,

                                   koncentrat pomidorowy, śmietana 12 %, mkaron kulka, liść laurowy, 

                                   lubczyk, ziele angielskie, sól /

                      80 g Kotlet z mielony /szynka b/k, łopatka b/k, jajka, bułka tarta, olej Kujawski,

                               cebula, przyprawa do mielonego  /

                      100 g Ziemniaki z koperkiem

                       50 g Surówka z selera z żurawiną i jogurtem naturalnym Zott

                      150 ml Herbata owocowa ( 1 , 3, 7, 9 )

Podwieczorek: Kisiel cytrynowy na gęsto

                        1 porcja Banan

Środa 04.02.26     

 Śniadanie:   150 ml Kawa zbożowa na mleku b/c /mleko, kawa Inka/

         60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb

                 razowy z dynią/

         10 g Masło

         10 g Krakowska drobiowa

         10 g Sałata/papryka czerwona/szczypior ( 1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 100 g Mus owocowy

Obiad:            250 ml Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną /woda, ziemniaki, marchew, seler, pietruszka,

                                  fasolka zielona, kalafior, brokuł, kasza jaglana, por, śmietana 12 %, sól,

                                  lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie / 

                       150 g Kopytka ze szpinakiem  / ziemniaki, mąka, jajka, szpinak, mąka ziemniaczana /

                        50 g Surówka z marchwi, jabłka z jogurtem naturalnym Zott

                       150 ml Kompot wieloowocowy         (1, 3 , 7, 9)

Podwieczorek: 130 g Serek Danio waniliowy

                        1 porcja Chrupki kukurydziane

Czwartek 05.02.26 

Śniadanie:   150 ml Kakao na mleku b/c /mleko, kakao decomorreno/

         60 g Pieczywo mieszane /chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb                             

                 razowy z dynią/

         10 g Masło

         10 g Ser żółty gouda

         10 g Sałata/pomidor/szczypiorek

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Jabłko

Obiad:            250 ml Zupa z brokuł z ryżem /woda, brokuł, marchew, pietruszka, seler,

                                  por, śmietana 12 %, lubczyk, sól, ziele angielskie, liść laurowy /

                       80 g Gulasz wieprzowy / szynka b/k, łopatka, woda, mąka, cebula, olej Kujawski

                               przyprawa do gulaszu /

                       100 g Ziemniaki z koperkiem

                       50 g Surówka z ogórka kiszonego, jabłka, groszku zielonego z jogurtem naturalnym

                      150 ml Kompot wieloowocowy  ( 1, 3, 7, 9 )

Podwieczorek:200 ml Sok jabłkowy 100 %

                       1 szt Baton zbożowy z żurawiną i maliną

 Piątek  06.02.26      

 Śniadanie:   150 ml Kakao na mleku b/c /mleko, kakao decomorreno/

         60 g Pieczywo mieszane/chleb pszenny, chleb razowy ze słonecznikiem, chleb

                 razowy z dynią/

         10 g Masło

         10 g Pasta jajeczna ze szczypiorkiem

         10 g Sałata/ogórek świeży/szczypior ( 1, 7 )

II Śniadanie:  1 porcja 80 g Banan

Obiad:            250 ml Zupa koperkowa z kluseczkami /woda, marchew, seler, pietruszka, por, koper

                                  mąka, jajka, lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie, sól / 

                       80 g Ryba panierowana  / filet z dorsza z/s, jajka, bułka tarta, olej Kujawski

                                przyprawa do ryby /

                      100 g Ziemniaki z koperkiem

                       50 g Surówka z kapusty kiszonej, marchwi i jabłka

                       150 ml Herbata miętowa         (1, 4 , 3 , 7, 9)

Podwieczorek:150 ml Koktajl truskawkowy / maślanka naturalna, truskawki /

                        1 porcja  Biszkopty Petitki b/c( 1 , 7 )